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茶油,油茶籽油俗称,又名山茶油、山茶籽油,是一种纯自然初级食用植物油,光彩金黄或浅黄,品格纯洁,廓清通明,气息幽香,味道纯粹。油茶俗称山茶、野茶、白花茶,是国外特有的一种优良食用油料植物。油茶与茶叶为同属不同种,它们所结的种子榨出的植物油是完整差别的,前者称为油茶籽油,后者称为茶叶籽油。

茶油图片
刚榨出来的茶油比力混浊,色彩比力深。

山茶油图片
在天然沉淀了20天阁下,茶油比刚榨出来时要明澈、金黄。

“半两油炒活一盘菜”指的就是用茶油,意义就是用茶油炒菜只用一般食用油的一半就能炒活一盘菜。正所谓“吃少油,吃好油,安康平生”的说法也来自于此故,云云算下来,茶油是珍而不贵。

点击: 揭晓工夫:2017-10-07 06:20 分享到:

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