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鲜鸡肉配送价钱:8元/斤 | 配料表: 新颖鸡 | 贮藏条件: 0-4℃冷鲜 | 保质期:90天

冻全鸡图片
冻全鸡,肉质滑嫩、肥而不腻,肉色淡黄亮光,皮滑肉嫩味鲜。

如何选择新颖鸡肉

新颖的鸡肉,眼球丰满,皮肤富有光芒,肌肉切面也具有光芒,且具有鲜鸡肉的一般气息。精神外表微干,不黏手,用手指压肉后的凸起能够立即规复;劣质的鸡肉,眼球舒展凸起,皮肤光彩转暗,体表和腹腔内能够嗅到不舒服的气息以至臭味,外表黏手、平滑,用手指压肉后的凸起规复很慢大概不能完整规复。

优良冻鸡肉,解冻后的优良冻鸡肉和优良鲜鸡肉相似,眼球丰满,皮肤和肉的切面有光芒,外表不黏手,具有一般气息,不外用手指压后规复慢,不能完整规复;劣质冻鸡肉,解冻后,眼球干缩,体表和肉的切面都没有光芒,头颈部呈暗褐色,外表黏手,指压后凸起不单不能规复,还简单因而把鸡肉戳破,劣质冻鸡肉的体表和腹腔内具有不舒服的气息。

购置生鸡肉时要留意鸡肉的表面、光彩、质感。新颖、卫生的鸡肉块巨细相差不多,白里透红,有亮度,手感滑腻。假如鸡肉注过水,肉质会显得出格有弹性,皮上有白色针点,四周呈漆黑色。用手指在鸡的皮层下一掐,会较着感应打滑。注过水的鸡用手摸会觉得外表上下不服,仿佛长有肿块,而未灌水的鸡摸起来很光滑。

点击: 揭晓工夫:2017-10-07 05:11 分享到:

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